Restaurant Sofra Bad Zwischenahn Türkische Küche
  • Restaurant Sofra

    Sofra – türkische Spezialitäten und der besondere Flair.
    Kommen Sie zu uns und lassen Sie Ihren Gaumen und Ihre Augen verwöhnen mit den köstlichen Speisen aus unserer Küche. Eine Reise in die Türkei unternehmen, dass können Sie hier im türkischen Lokal vor Ort. Bei uns läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen. Unser kulinarisches Angebot lässt keine Wünsche offen.

    Wir vom Sofra kochen Ihnen aus der ältesten Küche der Welt, feine türkische Spezialitäten. Schreiten Sie als unser Gast zu neuen kulinarischen Taten.

    ab 1.4. wieder Mittagstisch Mo. - Fr. 12:00-14:30 Uhr

    Reservieren sie rechtzeitig zu Weihnachten!!
  • Unser Team

    Machen Sie sich einen Eindruck von unserem Team. Unser qualifiziertes Personal garantiert orientalische Köstlichkeiten, die jedem Gourmet das Herz höher schlagen lässt. Unsere türkischen Köche kochen mit Leidenschaft und Perfektionismus ihre landeseigenen Spezialitäten. Ein Team von Mitarbeitern des Services verfügt über ein außergewöhnliches Engagement, eine Perfektion, um die Gäste zu verwöhnen. Man spürt ihre Sympathie, ihre Leidenschaft und Wärme.










  • Impressum

    Verantwortlich für Inhalte dieses Webauftrittes:
    Restaurant Sofra GbR
    Lange Strasse 26
    26160 Bad Zwischenahn

    Tel.: 04403. 817555
    Mail: info@sofra-zwischenahn.de
    www.sofra-zwischenahn.de

    Geschäftsführer: Serkan Yürüm
    Inhaber: Orhan Yürüm und Toufic El-Kaakour

    Steuernummer: 64/231/93502

    Bitte beachten Sie auch den Haftungsausschluss, der als Bestandteil dieses Impressums zu werten ist.

  • Haftungsausschluss

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  • Impressionen

    • Ambiente
      Die besondere Liebe zum Detail, die sich in Nuancen ausdrückt, zeichnet das Sofra als ein Restaurant mit Phantasie und Ideenreichtum aus. Es ist etwas Besonderes! Dekorative Gegenstände sind bewusst platziert.

      Unser Service sorgt dafür, dass Ihre Tische immer perfekt aussehen und einladend sind.

    • Getränke & Tresen
      Unsere gelernten Servicekräfte machen hinter dem Tresen eine gute Figur. Wählen Sie bei uns zwischen allen gängigen Getränken. eine große Auswahl an alkoholischen sowie alkoholfreien Getränken stillt jeden Durst in unserem Hause.

      Genießen Sie nach einem sättigendem Menü eine türkischen Kaffee oder Expresso

    • Buffet
      Wählen Sie leckere Speisen an unserem üppigen Buffet. Frisches Obst und Gemüse, leckeren Fisch und andere Spezialitäten stehen hier zur Auswahl. Ebenso verschieden Salate und Soßen.

      Greifen Sie ordentlich zu und lessen es sich schmecken

    • Innenleben
      Hier erhalten Sie einen Eindruck über das Restaurant und dessen Anmutung. Im mediteranen und warmen rot gestrichene Wände, gelblich-beiges Lich und dazu passende Tischdekorationen. Dies alles verleiht dem Sofra den bestimmten Flair.

      Wir bieten genügend Sitzmöglichkeiten - im Sommer auch draußen - für jeden.

    • Innenleben
      Hier erhalten Sie einen Eindruck über das Restaurant und dessen Anmutung. Im mediteranen und warmen rot gestrichene Wände, gelblich-beiges Lich und dazu passende Tischdekorationen. Dies alles verleiht dem Sofra den bestimmten Flair.

      Wir bieten genügend Sitzmöglichkeiten - im Sommer auch draußen - für jeden.

    • Buffet
      Wählen Sie leckere Speisen an unserem üppigen Buffet. Frisches Obst und Gemüse, leckeren Fisch und andere Spezialitäten stehen hier zur Auswahl. Ebenso verschieden Salate und Soßen.

      Greifen Sie ordentlich zu und lessen es sich schmecken




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    Adresse

    Sofra Bad Zwischeahn
    Lange Straße 26, 26160 Bad Zwischenahn
    Telefon: 04403. 817555
    Fax: 04403. 817557
    E-Mail: info@sofra-zwischenahn.de

     

  • Mezeler- Vorspeisen

    1. Patlican Kizarma
    Gebratene Auberginen nach Art des Hauses mit Cacik8
    2. Ezma
    "Scharfe Sauce" Tomatenmousse mit Olivenöl, Zwiebeln, Paprika und Gurken
    3. Meza "Spezial"
    Ein frisches und vielfältiges Delikatessenbuffet wartet auf Sie.
    4. Peynirli Sigara Böregi
    Gefüllte Teigrollen mit Schafskäse8
    5. Kiymali Sigara Böregi
    Gefüllte Teigrollen mit Gehacktem
    6. Peynir pane
    Schafskäse, gebacken mit Peperoni, Oliven, Zwiebeln
    7. Yaprak Sarma
    Gefüllte Weinblätter2, Cacik an würziger Tomatensauce
    8. Ispanak
    Blattspinat mit geriebenem Schafskäse
    9. Zeytin
    Gemischter Oliventeller mit Olivenöl und Kräutern

    Spezialitäten aus Joghurt

    10. Cacik
    Joghurt, gewürzt mit geraspelter Gurke und Knoblauch
    11. Ayran
    Getränk aus Joghurt, gewürzt

    Corbalar - Suppen

    12. Domates Corbasi
    Tomatensuppe mit Käse, Sahne, Basilikum
    13. Tavuk Corbasi
    Hühnersuppe nach Art des Hauses

    Salatasi - Salat serviert

    14. Mantar Salatasi
    Blattsalate, in Olivenöl gebratene Pilze, Kräuter, Dressing8
    15. Coban Salatasi
    Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse und Vinaigrette
    16. Sofra Salatasi
    Salatvariationen mit Lammfiletstreifen, dazu gebratene Pilze und Dressing
    17. Ali Baba Salatasi
    Gartenfrische Salate mit gebratener Hühnerbrust, dazu knuspriger Speck2 und Dressing

    Izgaralar Kebab - Spezialitäten vom Grill

    18. Döner Kebab (hausgemacht)
    Weltberühmtes türkisches Grillgericht. Mageres Rindfleisch wird auf einem senkrechten Drehspieß gestapelt und gegrillt. Die fertige Kruste wird von den Seiten abgeschnitten und mit Reis serviert.
    19. Iskender Kebab
    Berühmte Spezialität aus Bursa. Döner Kebab auf Pide, Joghurt, pikanter Tomatensauce, dazu Röstkartoffeln
    20. Ciftlik Köfte
    Rinderhacksteak mit gedünsteten frischen Champignons, Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln
    22. Tavuk Kebab
    Zarte Hühnerfiletstückchen am Spieß gegrillt, dazu Reis, Röstkartoffeln und Cacik
    23. Adana Kebab
    Berühmte Spezialität aus Adana. Rinderhackspieß mit fein gehackten Zwiebeln, dazu Reis
    25. Istanbul Kebab
    Gemischter Grillteller nach Art des Hauses: Döner Kebab Adana Kebab, Lammkarree, Schweinesteak, auf Pide und erlesener Tomaten- Joghurtsauce, Röstkartoffeln
    27. Sofra Kebab
    Gemischter Grillteller: Döner Kebab, Rindersteak, Köfte, Hühnerspieß, dazu Reis und Röstkartoffeln
    28. Sofra Grillplatte für 2 Personen
    Verschiedene Grillspezialitäten, von allem etwas; zubereitet und gewürzt nach Art des Hauses, dazu Reis und Röstkartoffeln. Vorweg servieren wir Ihnen einen Salat.

    Spezialitäten aus 1001 Nacht

    30. Lammkeule mit Auberginen
    Lammkeule zubereitet nach Art des Hauses, dazu Kartoffeln in pikanter Sauce
    31. Metin Kebab
    Eine Kreation unseres Küchenchefs. Auberginen mit Lammfiletstückchen, Zucchini, fr. Champignons, Knoblauch, mit Käse überbacken, in würziger Sauce, dazu Röstkartoffeln
    32. Orient Kebab
    Döner Kebab, mit fr.Champignons, Tomaten- Sahnesauce und Käse überbacken
    34. Makarna Güvec
    Butternudeln mit Hühnerfiletstückchen, in Paprikarahmsauce mit frischen Champignons

    Unsere Steaks

    36. Rump-Steak
    gegrillt mit Kräuterbutter und Folienkartoffel, Salat
    37. Pfeffer-Steak
    Zartes Rumpsteak gegrillt an Pfefferrahmsauce4,8 mit Röstkartoffeln, dazu Salat
    39. Domus Dolma
    Schweinefilet mit Spinat und Käse8 überbacken, an raffinierter Rahmsauce4, Röstkartoffeln, dazu Salat
    40. Filettopf
    Zarte Schweinemedallions gegrillt, fr. Champignons, Röstkartoffeln, Gemüse, Kräuterbutter, im Steintopf serviert, dazu Salat
    41. Izgara Lammfilet
    Zarte Lammfiletspitzen gegrillt, mit orientalischen Gewürzen dazu Kräuterbutter, Röstkartoffeln, Reis und Salat
    42. Kuzu Pirzola
    Lammkarree, orientalisch gewürzt, gegrillt, dazu Reis, Röstkartoffeln und Cacik

    Balik - Fischspezialitäten

    43. Gebratenes Seezungenfilet
    in Olivenöl, dazu Reis, Röstkartoffeln und Salat
    44. Gegrillte Forelle
    nach Bosporus Art gewürzt, Röstkartoffeln und Salat
    45. Gebratenes Lachsfilet
    an Sahnesauce mit Gemüse, Kartoffeln, Salat
    46. Sofra-Gambas gegrillt
    6 Riesengarneln vom Lavastein gegrillt, dazu Röstkartoffeln und Salat
    47. Marmaris Gambas
    6 Riesengarnelen mit Speck2 umwickelt, in Sauce-Hollandaise8, im Steintopf gebacken und serviert, Salat
    48. Fischplatte für 2 Personen
    Riesengarnele, Lachsfilet, Seezunge dazu Kartoffeln, Gemüse und Salat

    Vegetarische Gerichte

    49. Firinda Ispanak
    Blätterteig mit Spinat und Käse gefüllt, gebacken
    50. Yoghurtlu Ispanak
    Blattspinat mit Reis, Zwiebeln, Knoblauch in einer feinen Tomaten- Sahnesauce zubereitet, dazu Cacik
    53. Vegetarier - Güvec
    Auberginen, Kartoffeln in einer pikanter Tomaten - Sahnesauce im Steintopf gebacken

    Für unsere kleinen Gäste

    54. Döner Kebab
    mit Pommes frites
    55. Sofra Köfte
    Rinderfrikadellchen, dazu Pommes frites
    56. Tavuk
    Hühnerbrust gegrillt, dazu Pommes frites
    57. Makarna
    Butternudeln mit Rinderhackfleisch und Tomatensauce

    Beilagen

    Pide (Brot)
    Reis
    Folienkartoffel
    Pommes frites
    Röstkartoffeln (nach Sofra-Art)
    (Aus frischen Kartoffeln in Öl gebraten)

    Desserts

    Baklava
    Blätterteiggebäck mit Nüssen gefüllt, dazu Sahne
    Sütlac
    Vanillepudding nach Art des Hauses mit Eis
    Helva
    Türkischer Honig
    Kadayif
    Türkischer Fadenteig mit Sahne
    Sofra Überraschungsdessert

    Eis

    Vanille Eis
    mit heißen Kirschen und Sahne
    Gemischtes Eis mit Sahne

    Heiße Getränke

    Türkischer Mocca 2,20
    Türkischer Tee (schwarzer Tee) 1,80
    Türkischer Apfeltee 2,00
    Tasse Kaffee 2,30
    Capuccino 2,60
    Espresso 2,00
    Espresso Baileys 2,90
    Milchkaffee 3,20
    Latte Macciato 3,10
    Doppelter Espresso 3,40

    Aperitifs

    Kir mit Prosecco 0,10 l 3,90
    Kir mit Weißwein 0,10 l 3,50
    Kir mit Sekt 0,10 l 3,90
    Martini (rosso, bianco, dry, rose) 0,05 l 3,50
    Sherry Medium oder Dry 0,05 l 3,50
    Campari 0,02 l 2,80
    Campari Orange 0,20 l 4,20

    Liköre

    Bananenlikör 2 cl 2,00
    Bailey's Irish Cream 2 cl 3,30
    Southern Comfort 2 cl 3,00
    Amaretto 2 cl 2,30
    Sambuca 2 cl 2,50

    Sekt

    1 Glas Hausmarke 0,10 l 3,70
    1 Flasche Mumm dry 0,75 l 38,00
    Mumm dry Pikkolo 0,20 l 9,60
    1 Flasche Hausmarke 0,75 l 28,00

    Prosecco

    1 Glas Prosecco 0,10 l 3,80
    1 Flasche Prosecco 0,78 l 38,00

    Champagner

    Moet + Chandon, Pikkolo 0,20 l 22,50
    1 Flasche Moet + Chandon 0,75 l 75,00

    Bier vom Fass

    Königs-Pilsener 0,30 l 2,30
    Alsterwasser 0,30 l 2,30
    Maisel's Weisse (Weizenbier) 0,50 l 3,50
    Königs-Pilsener (Alkohlfrei) 0,33 l 2,30
    Diebels Altbier 0,33 l 2,30
    Becks Gold 0,33 l 2,30
    Jever 0,33 l 2,30
    Maisel's Weisse Dunkel 0,50 l 3,50
    Maisel's Weisse Alkoholfrei 0,50 l 3,50

    Säfte

    Orangensaft 0,20 l 2,50
    Tomatensaft 0,20 l 2,50
    Traubensaft, rot 0,20 l 2,50
    Apfelsaft 0,20 l 2,20
    Saftschorle 0,20 l 2,00
    Saftschorle 0,40 l 3,80

    Schweppes

    Bitter Lemon 0,20 l 2,20
    Ginger Ale 0,20 l 2,20
    Tonic Water 0,20 l 2,20

    Alkoholfreie Getränke

    Coca Cola 0,20 l 2,20
    Fanta 0,20 l 2,20
    Sprite 0,20 l 2,20
    Coca Cola Light 0,20 l 2,20
    Vita Malz 0,33 l 2,20
    Apollinaris (Mineralwasser) 0,25 l 2,20
    Apollinaris (stilles Wasser) 0,25 l 2,20
    San Pellegrino 0,75 l 4,90

    Flaschenweine - türkische Rotweine

    Yakut
    Ein bemerkenswerter Wein, hat kräftiges und volles Bouquet, trocken (Ankara / 12 % VOL)
    0,75 l 16,50
    Villa Doluca
    Ein vollmundiger Wein mit großer Fülle, trocken (Istanbul / 11,5% VOL)
    0,75 l 16,80
    Antik Doluca
    Trocken, kultiviert gelagert, harmonischer Geschmack (Istanbul / 12 % VOL)
    0,75 l 18,50

    Offene Weine

    türkischer Rotwein
    Rot, elegant im Geschmack, trocken
    0,20 l 3,80
    Burgaz
    lieblich, fruchtig und süffig, türkischer Rotwein
    0,20 l 3,80

    Flaschenweine - türkische Weißweine

    Villa Doluca
    Ein edler, trockener Wein mit kräftigem Bouquet (Istanbul / 11,5% VOL)
    0,75 l 16,80
    Antik Dolluca
    Trockener, kräftiger Weißwein, angenehm im Geschmack (Istanbul / 12 % VOL)
    0,75 l 18,50
    Selection (Kavaklidere)
    Frischer, fruchtiger Wein, mild, besonders feine Note, trocken (Ankara / 12 % VOL)
    0,75 l 29,00

    Offene Weine

    türkischer Weißwein
    /trocken, leicht
    0,20 l 3,80
    Narbag
    türkischer Weißwein, mild und lieblich
    0,20 l 3,80

    Flaschenweine - Rosé Weine

    Rosé Lal
    Ein runder, voller, trockener türkischer Roséwein (Ankara / 12 % VOL)
    0,75 l 17,50
    Spätburgunder Weissherbst
    Lieblicher Roséwein aus Baden, Qualitätswein (11 % VOL)
    0,75 l 17,50

    Offene Weine

    Rosé Wein
    trocken und frisch, türkischer Landwein
    0,20 l 3,80
    Spätburgunder Weissherbst
    Lieblich, elegant im Geschmack
    0,20 l 3,80

    Spirituosen

    Raki 2 cl 2,20
    Raki - türkische Art 4 cl 3,90
    Grappa 2 cl 2,90
    Korn 2 cl 1,80
    Malteser Aquavit 2 cl 2,20
    Linie Aquavit 2 cl 2,20
    Jubi. Aquavit 2 cl 2,20
    Wodka 2 cl 2,20
    Calvados 2 cl 3,50
    Gordon Gin 2 cl 2,50
    Tequila 2 cl 2,20
    Flasche Raki 0,35 l 29,00

    Kräuter

    Jägermeister 2 cl 2,30
    Fernet Branca 2 cl 2,30
    Fernet Menta 2 cl 2,20
    Ramazzotti 2 cl 3,20
    Permod 2 cl 2,30

    Cognac und Weinbrand

    Asbach Uralt 2 cl 2,80
    Hennessy V.S. 2 cl 3,80
    Truva (türkischer Cognac) 2 cl 3,80
    Metaxa***** 2 cl 3,80

    Scotch

    Johnny Walker 2 cl 3,20

    Bourbon

    Jim Beam 2 cl 3,20

    Rum

    Baccardi 2 cl 3,20